Kanada’da gıda fiyatları enflasyonun üzerinde artmaya devam ediyor

Kanadalılar son dönemde market alışverişlerinde artan fiyatları daha fazla hissetmeye başladı. Loblaw’ın 30 Eylül’de yayımladığı Gıda Enflasyonu Raporu, gıda fiyatlarının genel enflasyon oranının üzerinde seyretmeye devam ettiğini ortaya koydu. Rapora göre ağustos ayında gıda enflasyonu yüzde 3,5 olurken, genel Tüketici Fiyat Endeksi (CPI) yalnızca yüzde 1,9 oranında arttı.

Rapor, bu farkın büyük ölçüde küresel faktörlerden kaynaklandığını belirtiyor. Emtia dalgalanmaları, tedarik zincirindeki yüksek ulaşım ve enerji maliyetleri ile hava koşullarına bağlı üretim kesintileri fiyatları yukarı çekiyor. Özellikle sebze ve et sektörleri, hava olayları nedeniyle ciddi baskı altında.

Kuraklık, Kanada’nın birçok bölgesinde ürün verimliliğini düşürdü. Atlantik eyaletleri, Quebec ve Ontario’nun bazı bölgelerinde yağışların düşük olması, mısır, soya fasulyesi, yaban mersini ve kök sebzelerin büyüme dönemlerinde stres altında kalmasına yol açtı. Bu durum verimlerde yüzde 10 ila 25 arasında düşüşlere neden oldu. Loblaw, bu nedenle marketlerin ithalata daha erken yönelmek zorunda kalabileceğini ya da raflardaki ürünlerin daha küçük boyutlarda olabileceğini bildirdi.

Kurak koşullar yalnızca tarımsal üretimi değil, aynı zamanda hayvancılığı da etkiledi. Sulama maliyetleri arttı, yem ve mera ürünlerinin üretimi azaldı. Bu durum özellikle yem bitkileri ve hayvan besiciliğinde ek masraflara yol açtı. Üretimde yaşanan düşüş, bazı ürünlerin hem kalitesini hem de miktarını sınırlıyor.

Raporda ayrıca tarifelerin de gıda fiyatlarını olumsuz etkilediği belirtildi. Özellikle kahve, ABD’nin Brezilya’dan yapılan ithalata yüzde 50 oranında tarife uygulaması nedeniyle ciddi fiyat artışına uğradı. Loblaw, bu tarifelerin ticaret akışlarını bozduğunu ve Brezilyalı üreticilerin satış konusunda temkinli davranarak arzı kısıtladığını açıkladı.

Bununla birlikte, önümüzdeki aylarda bazı fiyatlarda düşüşler görülebileceği öngörülüyor. Tarife kaldırımlarının dalgalar halinde gerçekleşeceğini belirten Loblaw, ilk olarak sebzelerde fiyatların düşmeye başlayacağını bildirdi. Daha sonra et, tavuk ve süt ürünlerinde, ardından da paketli ve kuru gıdalarda fiyatların gerilemesi bekleniyor.

Örneğin, bu yılın başlarında tarifelerden en çok etkilenen ürünlerden biri olan portakal suyu raflarda ucuzlamaya başlayacak. Loblaw, tüm bu gelişmelere rağmen kendi iç gıda enflasyon oranlarının CPI’ın altında olduğunu vurguladı. Şirket, bunun müşterilerin mağazalarda daha fazla tasarruf bulabildiği anlamına geldiğini açıkladı.

Kanadalı tüketiciler için bu tablo, kısa vadede artan maliyetler nedeniyle alışveriş faturalarının kabarmaya devam edeceğini, ancak orta vadede bazı ürünlerde fiyatların kademeli olarak düşüşe geçeceğini gösteriyor. Yine de küresel ekonomik koşullar ve hava olayları, gıda fiyatlarının geleceğini belirleyen en önemli faktörler olmaya devam edecek.