Toronto’da Bu Hafta Karayip Sokak Lezzetleri Festivaliyle Yazın Son Tadına Vurgu Yapılıyor

Toronto, Karayip mutfağına olan düşkünlüğünü bu hafta düzenlenecek olan Caribbean Street Food Festival ile bir kez daha kutlamaya hazırlanıyor. Şehrin önde gelen yaz etkinliklerinden biri haline gelen bu festival, 31 Ağustos Pazar günü saat 11:00 am – 7:00 pm arasında Riverside Common Park’ta gerçekleştirilecek.

Bu yıl dördüncü kez düzenlenen etkinlikte, Trinidad ve Tobago, Jamaika ve Bahamalar gibi Karayip ülkelerinden gelen sokak lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak. Jerk chicken, Bajan balık köftesi, makarna böreği, romlu kek topları, june plum suyu ve yer fıstığı punçu gibi tatlarla damaklar şenlenecek.

Ancak festival yalnızca bir yemek şöleni değil. “Yazın son eğlencesi” temasıyla düzenlenen etkinlikte, katılımcılar sadece izleyici değil, aynı zamanda etkinliğin aktif bir parçası olacak. JamaicanEats Magazine’in yöneticisi Grace Cameron, festivali bir deneyim olarak tanımlıyor ve ziyaretçileri etkinliklere katılmaya davet ediyor.

Etkinlikler arasında en dikkat çekeni, öğle saatlerinde yapılacak “Ode to Jamaican Patty” yarışması. Katılımcılar, Karayip mutfağının vazgeçilmezi olan Jamaika patilerinin onuruna 5-7 satırlık kısa bir şiir ya da metin yazacak. Kazanan ise yerel bir yemek yazarı tarafından belirlenecek.

Bunun dışında, ev yapımı mı yoksa konserve keçi etli köri mi daha lezzetli tartışmasına son noktayı koyacak bir tadım yarışması da düzenlenecek. Körili keçi eti tabakları, jüri tarafından kör tadımla değerlendirilecek.

Yiyecek dışı etkinlikler de dikkat çekici: Katılımcılar Djembe davulu çalabilecekleri atölyelere, resim yapabilecekleri serbest oturumlara ve nakit ödüllü yarışmalara katılabilecek. Tüm gün boyunca hem Karayip lezzetleri tadılabilecek hem de el yapımı ürünler alışverişe sunulacak.

Toronto’da yazın son tadını çıkarmak isteyenler için Caribbean Street Food Festival kaçırılmaması gereken bir fırsat sunuyor.